Happy Birthday!

Trần Thượng Hải sept 01 Nguyễn T Bích Thủy sept 01 Đào văn Phước sept 01 Cao Thu Thủy sept 20 Vỏ thi Hanh sept 24 Mến chúc các bạn môt ngày Sinh nhật vui với gia đình và luôn nhiều sức khỏe Ngocdung và nhóm Peda67

Saturday, February 18, 2012

Cách làm trứng muối thơm ngon

Cách làm trứng muối thơm ngon


Trứng muối là một món ăn được nhiều người ưa thích. Bạn có thể ăn với cơm hay cháo trắng rất ngon và bổ. Dưới đây là cách làm trứng muối đơn giản mà thành công nhất.
- Rửa sạch và phơi khô 50 quả trứng vịt, sau đó xếp chúng lại vào một chiếc vò bằng gốm.
- Cho vừa lượng gừng tươi, hồi hương, hoa tiêu vào 4-5 lít nước đã nấu. Đun cho đến khi thấy có mùi thơm thì bỏ vào 1 kg muối hột.
- Dùng lửa to đun cho nước thật sôi, sau đó cho khoảng 100 g đường cát, 1 thìa bột ngọt và một chén rượu trắng vào.
- Sau đó dội nước nguội rồi đổ vào vò đã xếp trứng sao cho nước phải ngập trứng.
- Bịt kín miệng vò, ngâm trong vòng 20-25 ngày là dùng được. Với cách này, trứng không bị khô mà lại có hương vị thơm
sưu tầm
Htuoc
La

No comments: