Ngày Tết là dịp mọi người trong gia đình tụ họp lại, và cũng là dịp mời khách đến nhà để thưởng thức các món ăn ngon, nhâm nhi bánh mứt, cắn hạt dưa, "nhậu" tôm khô, củ kiệu.
Dưới đây là một vài điều gợi ý mà trang Gia Đình đã sưu tầm, để bạn tổ chức các bữa tiệc Tết "xôm tụ", với thực đơn đầy đủ, ngon miệng.
Thực đơn cho một bữa tiệc có thể chọn từ 5 đến 10 món. Thông thường, mọi người chọn từ 5 đến 7 món.
Món khai vị thường là 1 đến 2 món, trong đó chỉ có một món nước. Món nước dùng khai vị chỉ dọn ít, ví dụ như một chén súp nhỏ, không nên dọn cả tô súp.
Tiếp theo là 2 đến 3 món chính tạo khẩu vị đặc biệt cho bữa tiệc, có thể là các món thịt.
Với các món thịt phải chọn sao cho không trùng, ví dụ sau món gà phải là món nấu bằng thịt heo hoặc bò, không nên chọn món nấu bằng vịt, khách sẽ ngán ngẩm vì hết gà lại đến … vịt.
Kế đến là món nước ăn no.
Nếu bạn dọn dưới 5 món, không nên ăn món nước 2 lần.
Những món nước dùng trước dễ gây no, thực khách sẽ không ăn được nhiều những món dọn sau.
Trong các bữa tiệc, mọi người thường quen dùng nước ngọt có ga (soda). Uống nước ngọt nhiều dễ no, làm cho ăn kém ngon.
Hiện nay, nhiều người ăn uống theo chế độ kiêng cữ (diet), nên có thể dùng nước trái cây hay nước chanh đêthay thế các loại nước ngọt có ga.
Khi ăn, không nên uống nhiều nước ngọt làm giảm khẩu vị, chỉ uống khi đã chán món này, cần thay đổi qua món khác, và làm giảm độ béo của món ăn.
Chúc bạn vui và ngon miệng trong các bữa tiệc ngày Tết.
sưu tầm
NgọcD
No comments:
Post a Comment