HAPPY INDEPENCE DAY
Monday, January 31, 2011
Blanc Symphonie
http://cid-4696711205723ecb.office.live.com/self.aspx/FROM%20DOCUMENT/Blanc%5E_symphoniehdiep.pps?ccsf=1#sn_ccCommentCtrl_anch
suu tam
VHDiep
Suisse
Sunday, January 30, 2011
Chúc Xuân, chúc Tết
Chúc thêm sức khỏe, chúc giàu sang.
Chúc sang năm mới nhiều hạnh phúc.
Công thành, danh toại, chúc vinh quang...
Tây phương chúc Tết gọn gàng
“Happy New Year” một hàng chữ thôi
Giáng Sinh cũng chúc vài đôi
“Merry Christmas, Greeting season” …
Việt-nam chúc Tết..quá chừng!
Nghe qua đã thấy ..lừng khừng lỗ tai
Nào là: Vàng bạc đủ đầy
Nào là: Phát lộc, phát tài, an khang
Nào là: Buôn bán đắt hàng
Nào là: Sống thọ lên hàng một trăm
Nào là: Như ý quanh năm
Nào là: Sự nghiệp ước mong sáng ngời …
Nào là: Hạnh phúc đời đời
Nào là: Job diết, cơ ngơi vững vàng
Nào là: Chúc đẹp, chúc sang
Nào là: Chúc trẻ, chúc càng sống lâu ..
Chúc nhiều ..mà chẳng thấy đâu!?
Vừa qua ngày Tết ..phát rầu vì lo ..
Người thì đi cày muốn ho
Người thì thất nghiệp nằm co chờ thời!
Việt-nam qua mấy mươi đời
Chúc nhau nhiều lắm ..,hỡi ơi, vẫn nghèo!
Người người cũng vẫn chèo queo
Tình, tiền cũng vẫn ngặt nghèo héo hon ..
Sức khỏe cũng vẫn héo mòn
Tự do hạnh phúc vẫn còn xa xôi
Ngày Xuân người chúc nhau thôi
Chúc điều mơ ước ai ôi đỡ sầu ..!!!
Lily Kwang
LA
Chuyện vui ngày Tết
Chịu đựng tiếp
Tết xong nhưng 12 con giáp vẫn chưa chịu về trần gian, mà còn ở lại Thiên Đình nằm ăn vạ để kiện lên Ngọc Hoàng.
- Tâu Ngọc Hoàng, ngài bất công quá!
- Sao các ngươi dám nói thế với ta, lý do gì?
- Dạ chúng con nhiều đứa sắp bị tuyệt chủng vì đám bợm nhậu ở dưới trần gian. Xin Ngài can thiệp cho.
Ngọc Hoàng hiểu ra, lắc đầu chán nản:
- Ta chỉ là "Thượng Đế ở Thiên đình" còn cái đám dưới kia là "Thượng Đế hạ giới", chúng là con ông cháu cha, nhiều tiền như nước sông Ngân Hà, muốn gì được nấy, quyền chúng hơn cả Thiên Lôi. Ngay cả với ta, chúng còn đòi "ăn gan Trời". Ta còn phải sợ chúng huống chi các ngươi. Cứ về trần gian mà chịu đựng
-----------------------------------
Sao ngoan thế
Hai bà vợ hỏi thăm nhau về chuyện chồng con:
- Tết nhất chồng chị có đi chơi đâu không?
- Không hề.
- Thế có đi vào mấy sòng bài không?
- Cũng không.
- Làm sao mà ông ấy "ngoan" thế?
- Chẳng có gì lạ, ông ta say bí tỉ, quắc cần câu từ sáng đến tối còn biết trời trăng gì đâu.
-------------------------------
Chọn
Ông chồng ngày mồng Hai Tết say xỉn vừa bước vào nhà, bà vợ đã la toáng lên:
- Này mới đầu năm mà ông bê bối vậy. Năm nào vào dịp Tết ông cũng vin vào đó mà say xỉn phải không? Tôi hết chịu nổi rồi. Tôi hỏi ông lần chót, giờ thì ông chọn tôi hay là chọn rượu?
- Thế tôi chọn rượu thì bà cho tôi mấy chai nào?
-------------------------------
Xem bói đầu năm
Đầu năm, cô gái đi xem bói. Thầy bói xem chỉ tay của cô rồi phán:
- Nửa đầu cuộc đời, cô sẽ khổ sở vì thiếu tiền, sau đó... sẽ đỡ hơn nhiều.
Cô gái mừng rỡ reo lên :
- Vì tôi sẽ kiếm được một ông chồng giàu ư?
Thầy lắc đầu nói :
- Không, vì cô sẽ quen đi
-------------------------------
Quà tết
Chiều cuối năm, vợ nói với chồng:
- Anh ơi, áo khoác của em cũ quá, đứt hết cả cúc rồi. Tết này anh mua tặng em áo mới nhé!
- Dĩ nhiên, ngay sáng mai anh sẽ mua.
- Mua áo chứ?
- Không, mua cúc thôi!
-------------------------
Vợ bảo chồng :
- Sao anh không ăn đi ? Anh chẳng vừa mới nói là đói như hổ à ?
- Em có thấy con hổ nào ăn mãi .... món rau luộc bao giờ không ?
Cứ để " Ông " ấy lo lấy thân
Trên bàn tiệc đón giao thừa , một vị khách ngồi gần hỏi nhỏ vị chủ nhân :
- Ngài sẽ làm gì nếu như bà nhà bị một " Ông Ba Mươi " tấn công ?
- Cứ để " Ông " ấy lo lấy thân vì đã dám trêu bà ấy !
Suu tam
VHDiep
Suisse
Saturday, January 29, 2011
y-hoc 9 loại nước ép được tin dùng
- “Nước ép trái cây rất tốt cho sức khỏe khi thời tiết khô và nóng bức”- kết luận này do Hiệp hội Khoa học Úc đưa ra sau cuộc nghiên cứu. Dưới đây là những loại nước ép trái cây vào hàng “top ten” mà các chuyên gia ẩm thực Úc khuyên dùng.
1-Nước cam
Chỉ một ly nước cam tươi có thể cung cấp hơn 50% nhu cầu vitamin C cho một phụ nữ cần dùng trong ngày. Một hợp chất flavonoid có trong nước cam sẽ kết hợp với vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mao mạch.
Nước cam tươi còn là nguồn cung cấp phong phú thiamine và folate. Thiamine tham gia quá trình tổng hợp năng lượng, còn folate giúp gia tăng chất lượng máu. Folate cũng rất cần thiết cho phụ nữ mang thai vì có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa những khiếm khuyết như bệnh nứt đốt sống ở bào thai (spina-bifida).
2. Cà rốt
Chứa một hàm lượng cao potassium, magnesium, calcium. Đây cũng là nguồn beta-carotene và carotenoid tuyệt hảo để cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp tăng cường thị lực về ban đêm và giảm nguy cơ bệnh đục thủy tinh thể do tiến trình lão hóa. Những chất chống oxy hóa trong carotenoid giúp giảm nguy cơ bị ung thư phổi, dạ dày và bàng quang.
Nước ép cà rốt còn chứa một chất chống oxy hóa hữu hiệu khác là acid alphalipoic. Acid này giúp tăng cường khả năng của vitamin A, C, E nhằm loại bỏ những gốc tự do độc hại ra khỏi cơ thể.
3. Cà chua
Là nguồn cung cấp vitamin A và C, giúp vô hiệu hóa các gốc tự do gây nên bệnh ung thư, tim mạch và lão hóa da.
Cà chua còn là nguồn lycopene phong phú. Lycopene giúp ngăn ngừa sự hình thành những cục huyết khối, do đó giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ. Những nghiên cứu tại Úc cho thấy dùng nhiều cà chua có thể giảm đến 48% nguy cơ bị bệnh tim.
Bảng tổng kết của 72 công trình nghiên cứu gần đây cũng nhận thấy lycopene đặc biệt hữu hiệu trong việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
4. Nho đỏ
Có khả năng chống lão hóa tuyệt hảo, dịch ép nho đỏ có chứa những flavonoid giúp mở rộng mạch máu và tăng cường lượng máu chảy đến bề mặt da. Ngoài ra còn có chất quenetin giúp ngăn ngừa sự kết tụ máu, ngừa bệnh tim mạch và chất resveratrol đã được chứng minh trong phòng thí nghiệm là có những hoạt tính kháng ung thư.
5. Táo
Rất thơm ngon và chứa một số vitamin, nhiều nhất là vitamin C. Một ly 160ml cung cấp gần 50% nhu cầu bổ sung dưỡng chất hằng ngày ở nhóm tuổi 19-50. Tuy nhiên so với những loại dịch ép trái cây khác, dịch ép táo có ít vitamin và khoáng chất hơn.
6. Bưởi
Đây là nguồn beta-carotene - một chất chống oxy hóa hữu hiệu, có thể giảm nguy cơ của nhiều loại ung thư. Bưởi đào có chứa lycopene giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, phổi, dạ dày, tuyến tụy, ruột, vú...
7. Xoài
Đây là “kho” vitamin A, C, E. Nghiên cứu cho thấy ba loại vitamin này làm nên một “tam hùng”, chống lại những gốc tự do gây bệnh, làm trì hoãn tiến trình lão hóa. Một ly nước xoài cung cấp16% lượng chất sắt phụ nữ cần mỗi ngày.
8. Thơm
Chứa rất nhiều vitamin C. Men bromelain có trong thơm được xem là có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm triệu chứng sổ mũi, giúp mau lành những chấn thương nhỏ, đặc biệt là căng nhức cơ, bong gân.
Những nghiên cứu mới tại Úc cho thấy bromelain có tác dụng giảm hiện tượng sưng phồng, bầm giập và đau đớn ở những sản phụ trải qua phẫu thuật nhỏ trong khi sinh. Bromelain cũng có thể giúp giảm triệu chứng của bệnh suyễn, đau thắt ngực, viêm phế quản.
9. Rau củ
Nước ép rau củ (như rau dền Ý, rau spinach, cải xà lách, cần tây, củ dền, củ sắn...) rất giàu vitamin A, C, potassium. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng và ẩm thực Tasmania (Úc), khoảng 27% phụ nữ thường thiếu hụt potassium khiến họ mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn.
Một ly nước rau củ cung cấp khoảng 30% nhu cầu potassium trong ngày. Dịch ép rau củ còn chứa calcium, phytochemical và những hợp chất khác có công dụng bồi bổ cơ thể.
DS NGUYỄN BÁ HUY CƯỜNG
(ĐH Dược Murdoch, Úc)
nguòn tuoitreonline
1-Nước cam
Chỉ một ly nước cam tươi có thể cung cấp hơn 50% nhu cầu vitamin C cho một phụ nữ cần dùng trong ngày. Một hợp chất flavonoid có trong nước cam sẽ kết hợp với vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mao mạch.
Nước cam tươi còn là nguồn cung cấp phong phú thiamine và folate. Thiamine tham gia quá trình tổng hợp năng lượng, còn folate giúp gia tăng chất lượng máu. Folate cũng rất cần thiết cho phụ nữ mang thai vì có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa những khiếm khuyết như bệnh nứt đốt sống ở bào thai (spina-bifida).
2. Cà rốt
Chứa một hàm lượng cao potassium, magnesium, calcium. Đây cũng là nguồn beta-carotene và carotenoid tuyệt hảo để cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp tăng cường thị lực về ban đêm và giảm nguy cơ bệnh đục thủy tinh thể do tiến trình lão hóa. Những chất chống oxy hóa trong carotenoid giúp giảm nguy cơ bị ung thư phổi, dạ dày và bàng quang.
Nước ép cà rốt còn chứa một chất chống oxy hóa hữu hiệu khác là acid alphalipoic. Acid này giúp tăng cường khả năng của vitamin A, C, E nhằm loại bỏ những gốc tự do độc hại ra khỏi cơ thể.
3. Cà chua
Là nguồn cung cấp vitamin A và C, giúp vô hiệu hóa các gốc tự do gây nên bệnh ung thư, tim mạch và lão hóa da.
Cà chua còn là nguồn lycopene phong phú. Lycopene giúp ngăn ngừa sự hình thành những cục huyết khối, do đó giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ. Những nghiên cứu tại Úc cho thấy dùng nhiều cà chua có thể giảm đến 48% nguy cơ bị bệnh tim.
Bảng tổng kết của 72 công trình nghiên cứu gần đây cũng nhận thấy lycopene đặc biệt hữu hiệu trong việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
4. Nho đỏ
Có khả năng chống lão hóa tuyệt hảo, dịch ép nho đỏ có chứa những flavonoid giúp mở rộng mạch máu và tăng cường lượng máu chảy đến bề mặt da. Ngoài ra còn có chất quenetin giúp ngăn ngừa sự kết tụ máu, ngừa bệnh tim mạch và chất resveratrol đã được chứng minh trong phòng thí nghiệm là có những hoạt tính kháng ung thư.
5. Táo
Rất thơm ngon và chứa một số vitamin, nhiều nhất là vitamin C. Một ly 160ml cung cấp gần 50% nhu cầu bổ sung dưỡng chất hằng ngày ở nhóm tuổi 19-50. Tuy nhiên so với những loại dịch ép trái cây khác, dịch ép táo có ít vitamin và khoáng chất hơn.
6. Bưởi
Đây là nguồn beta-carotene - một chất chống oxy hóa hữu hiệu, có thể giảm nguy cơ của nhiều loại ung thư. Bưởi đào có chứa lycopene giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, phổi, dạ dày, tuyến tụy, ruột, vú...
7. Xoài
Đây là “kho” vitamin A, C, E. Nghiên cứu cho thấy ba loại vitamin này làm nên một “tam hùng”, chống lại những gốc tự do gây bệnh, làm trì hoãn tiến trình lão hóa. Một ly nước xoài cung cấp16% lượng chất sắt phụ nữ cần mỗi ngày.
8. Thơm
Chứa rất nhiều vitamin C. Men bromelain có trong thơm được xem là có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm triệu chứng sổ mũi, giúp mau lành những chấn thương nhỏ, đặc biệt là căng nhức cơ, bong gân.
Những nghiên cứu mới tại Úc cho thấy bromelain có tác dụng giảm hiện tượng sưng phồng, bầm giập và đau đớn ở những sản phụ trải qua phẫu thuật nhỏ trong khi sinh. Bromelain cũng có thể giúp giảm triệu chứng của bệnh suyễn, đau thắt ngực, viêm phế quản.
9. Rau củ
Nước ép rau củ (như rau dền Ý, rau spinach, cải xà lách, cần tây, củ dền, củ sắn...) rất giàu vitamin A, C, potassium. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng và ẩm thực Tasmania (Úc), khoảng 27% phụ nữ thường thiếu hụt potassium khiến họ mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn.
Một ly nước rau củ cung cấp khoảng 30% nhu cầu potassium trong ngày. Dịch ép rau củ còn chứa calcium, phytochemical và những hợp chất khác có công dụng bồi bổ cơ thể.
DS NGUYỄN BÁ HUY CƯỜNG
(ĐH Dược Murdoch, Úc)
nguòn tuoitreonline
Quand le portefeuille est plus grand que la tete...
Un étudiant Arabe (d'Arabie Saoudite !) envoie un email à son père...
Cher Père,
Paris est merveilleux, les gens sont gentils et j'aime vraiment cette ville.
Mais, papa, j'ai un peu honte d'aller à l'école avec ma Ferrari 599GTB plaqué or, alors que les profs et les autres élèves viennent en train.
Ton fils qui t'aime,
Nasser
Le jour suivant, il obtint une réponse :
Mon cher fils adoré,
Vingt millions viennent d'être transférés sur ton compte personnel.
Ne fais plus honte à tes parents et va vite toi aussi t'acheter un train.
Ton père qui pense à toi
suu tam
PNT
La
Friday, January 28, 2011
Chúc Xuân
Mùa xuân xin chúc
Khúc ca an bình
Năm mới phát tài
Vạn sự như ý
Già trẻ lớn bé
Đầy ắp tiếng cười
Trên mặt ngời ngời
Tràn đầy hạnh phúc
Xuân đến hy vọng
Ấm no mọi nhà
Kính chúc ông bà
Sống lâu trăm tuổi
Kính chúc ba mẹ
Sức khoẻ dồi dào
Đôi lứa yêu nhau
Càng thêm nồng ấm
Các em bé nhỏ
Học giỏi chăm ngoan
Chúc Tết mọi người
Năm mới hoan hỉ
Gặp nhau niềm vui...
Pham Lam
internet search
2011 Whoever figured this out?!
Interesting!
This year we will experience 4 unusual dates.... 1/1/11, 1/11/11, 11/1/11, 11/11/11. NOW go figure this out.... take the last 2 digits of the year you were born plus the age you will turn THIS year and it WILL EQUAL TO 111.
suu tam
NTNgan
Houston
This year we will experience 4 unusual dates.... 1/1/11, 1/11/11, 11/1/11, 11/11/11. NOW go figure this out.... take the last 2 digits of the year you were born plus the age you will turn THIS year and it WILL EQUAL TO 111.
suu tam
NTNgan
Houston
Thursday, January 27, 2011
Meo vat -9 mẹo nhỏ dọn nhà đón Tết
1. Tẩy vết bẩn của salon da: Dùng một mảnh vải nhung chấm một chút lòng trắng trứng rồi lau sạch salon, vừa loại được các vết bẩn, vừa làm cho bề mặt da bóng như mới.
2. Lau chùi vỏ tủ lạnh: Vỏ tủ lạnh lâu ngày thường có các vết cáu bẩn, bạn có thể dùng một miếng vải mềm và thêm một chút kem đánh răng để lau chùi.
3. Lau chùi đồ gỗ: Lấy một giẻ sạch, sau đó dùng sữa tươi để lau chùi các đồ gia dụng bằng gỗ. Lại dùng nước lau sạch một lần nữa.
Một căn nhà sạch đẹp trong dịp Tết là điều mong muốn của nhiều bà nội trợ.
4. Lau bàn bếp: Cắt củ cải thành lát phối hợp với nước để lau rửa bàn bếp. Bạn cũng có thể sử dụng dưa chuột hoặc cà rốt để thay thế củ cải trắng trong việc này.
5. Lau salon vải: Đối với salon bọc vải hoặc nhung, bạn có thể pha loãng cồn rồi dùng bàn chải chải một lượt, sau đó dùng máy sấy sấy khô. Nếu trên bề mặt salon có vết bẩn do nước hoa quả, bạn có thể pha một thìa sôđa với nước sạch để lau, vết bẩn có thể giảm một phần nào.
6. Làm sạch thảm: Các gia đình có con nhỏ thường hay đánh đổ thức ăn lỏng trên mặt thảm. Bạn hãy dùng khăn hoặc vải khô, sạch để hút chất lỏng, sau đó rắc muối ăn lên trên để hút hết các vết bẩn, rồi dùng máy hút bụi để hút hết muối ăn. Cuối cùng, dùng bàn chải chải lại một lượt cho thảm phẳng phiu.
7. Trừ vết bẩn kẹo cao su: Kẹo caosu dính vào thảm rất khó lấy ra, bạn dùng túi nilông bọc một ít đá lạnh đặt lên phía trên, khoảng 30 phút sau, khi kẹo đã cứng lại, bạn dùng tay hoặc bàn chải gỡ nhẹ bã kẹo.
8. Hạn chế vết bẩn trong nhà bếp: Bạn có thể dùng nilon bọc thực phẩm dán lên tường gần khu vực đặt bếp. Do có đặc điểm trong suốt nên khi dán lên tường sẽ không có cảm giác vướng mắt. Khi đã dính nhiều vết bẩn do dầu mỡ bắn vào bạn chỉ cần nhẹ nhàng tháo ra rồi thay một lớp nilon khác lên là được. Đây là một biện pháp vừa đơn giản vừa tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ.
9. Làm mới đồ đạc bằng gỗ: Đối với đồ đạc bằng gỗ, bạn có thể nhỏ một chút sáp lên bề mặt rồi dùng khăn mềm lau sạch. Nếu phát hiện trên bề mặt có vết nứt, hãy bôi lên trên một lớp dầu cá, sau một ngày dùng khăn ướt lau sạch. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nước muối để lau phòng gỗ bị mục và kéo dài tuổi thọ cho đồ gỗ.
Theo Nông Nghiệp Việt Nam
Meo vat -Bảo quản thực phẩm ngày Tết
Vào những ngày Tết, các bà nội trợ thường mua thức ăn dự trữ, phòng khi nhà có khách đột xuất. Vì thế, việc chọn lựa, bảo quản các loại thực phẩm luôn phải được quan tâm.
Măng khô
Để măng khô mau nở và giữ được trong nhiều ngày:
Hãy dùng nước vo gạo để ngâm, măng sẽ rất mau nở và khi nấu sẽ chóng nhừ.
Nếu muốn để lâu, cho măng vào nồi nước đun sôi 30 phút, để lửa nhỏ, đun tiếp một lát rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già, rửa sạch. Dùng nước gạo hoặc nước sôi ngâm ăn dần. Cứ 2-3 ngày thay nước một lần. Lúc này măng sẽ mềm và rất ngon.
Giữ lạp xưởng được lâu:
Ðể giữ lạp xưởng được lâu, bạn không nên cho vào tủ lạnh. Thay vào đó, bạn hãy chuẩn bị một cái rá hoặc hộp, khay... đặt một cốc rượu trắng vào chính giữa, rồi xếp lạp xưởng xung quanh.
Hương rượu tỏa ra sẽ ngăn ruồi, muỗi, kiến rất hiệu quả, nhờ đó lạp xưởng sẽ trong và sau Tết vẫn rất thơm ngon.
Bảo quản bánh chưng, bánh tét:
Bánh tét
Vớt bánh chưng ra sau khi nấu chín, bạn nên rửa lại bằng nước sạch rồi ép bằng vật nặng để bánh ém chặt lại hơn. Cất bánh nơi mát và thoáng gió. Nếu sau vài ngày bánh có hiện tượng lại gạo (bánh cứng) bạn nên luộc, chiên hoặc hấp lại. Làm như thế bánh sẽ mềm trở lại.
Tận dụng thực phẩm sau ngày Tết:
Sau Tết, sẽ có rất nhiều đồ ăn dư như thịt gà, giò lụa, chả quế... Bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng những tô bún thang, hay đĩa nem cuốn. Thịt gà dùng để ninh nước lèo chan bún, còn giò lụa hay chả quế thì băm nhỏ làm nhân nem. Chắc chắn bạn sẽ thấy ngon miệng hơn.
Theo Đoàn Xuân
Phụ nữ
Măng khô
Để măng khô mau nở và giữ được trong nhiều ngày:
Hãy dùng nước vo gạo để ngâm, măng sẽ rất mau nở và khi nấu sẽ chóng nhừ.
Nếu muốn để lâu, cho măng vào nồi nước đun sôi 30 phút, để lửa nhỏ, đun tiếp một lát rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già, rửa sạch. Dùng nước gạo hoặc nước sôi ngâm ăn dần. Cứ 2-3 ngày thay nước một lần. Lúc này măng sẽ mềm và rất ngon.
Giữ lạp xưởng được lâu:
Ðể giữ lạp xưởng được lâu, bạn không nên cho vào tủ lạnh. Thay vào đó, bạn hãy chuẩn bị một cái rá hoặc hộp, khay... đặt một cốc rượu trắng vào chính giữa, rồi xếp lạp xưởng xung quanh.
Hương rượu tỏa ra sẽ ngăn ruồi, muỗi, kiến rất hiệu quả, nhờ đó lạp xưởng sẽ trong và sau Tết vẫn rất thơm ngon.
Bảo quản bánh chưng, bánh tét:
Bánh tét
Vớt bánh chưng ra sau khi nấu chín, bạn nên rửa lại bằng nước sạch rồi ép bằng vật nặng để bánh ém chặt lại hơn. Cất bánh nơi mát và thoáng gió. Nếu sau vài ngày bánh có hiện tượng lại gạo (bánh cứng) bạn nên luộc, chiên hoặc hấp lại. Làm như thế bánh sẽ mềm trở lại.
Tận dụng thực phẩm sau ngày Tết:
Sau Tết, sẽ có rất nhiều đồ ăn dư như thịt gà, giò lụa, chả quế... Bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng những tô bún thang, hay đĩa nem cuốn. Thịt gà dùng để ninh nước lèo chan bún, còn giò lụa hay chả quế thì băm nhỏ làm nhân nem. Chắc chắn bạn sẽ thấy ngon miệng hơn.
Theo Đoàn Xuân
Phụ nữ
y-hoc 10 Thảo Dược Hữu Ích
Lá lốt:
Thời tiết lạnh, nếu không giữ ấm cơ thể, bạn dễ bị cảm. Ngược lại, trời nắng nóng, ra nắng lâu sẽ bị cảm nắng. Có thể chữa khhỏ các bệnh vặt này bằng thảo dược. Ngoài ra, rau cỏ quanh nhà còn trị được một số bệnh thông thường khác.
Gừng: Có thể chữa trị hay dự phòng cảm lạnh. Hãy nhấm dần một miếng gừng tươi hoặc uống một cốc nước sắc gừng và chút đường. Thêm vài lát gừng cho vào ly trà nóng sẽ giúp cơ thể ấm lên.
Hành lá: Nấu một bát cháo hoa (cháo trắng), khi cháo đang sôi, cho vào cháo một lòng đỏ trứng gà. Sau đó, cho vào cháo mắm hành lá thái nhỏ, nêm vừa miệng. Ăn nóng rồi đắp chăn kín cho xuất mồ hôi.
Tía tô: Sử dụng giống như hành lá. Lá tía tô còn giúp tiêu hoá trong trường hợp đầy bụng, ăn không tiêu.
Lá lốt: Có tác dụng chữa mụn cơm hiệu quả. Lấy lá lốt ngâm nước gạo, sau đó hơ nóng, đắp vào mụn cơm. Khi lá nguội, thay lá khác, làm nhiều lần sẽ khỏi.
Lá sả: Dùng thân, rễ, lá, chữa cảm sốt, lá tươi nấu nước xông làm toát mồ hôi. Để giải nhiệt dùng 10g lá nấu nước uống. Củ sả giúp tiêu hoá tốt, thông tiểu.
Bạc hà: Dùng để nấu nước uống. Hoặc lấy 100g lá bạc hà kết hợp cùng 100g lá kinh giới xay ép lấy dịch cốt, mỗi lần uống 2 thìa càphê, giúp giải cảm.
Cây quất: Có khá nhiều tác dụng: chữa bệnh đau dạ dày, đau bụng, buốt các ngón tay chân, bế kinh, huyết áp cao...
Nấc là hiện tượng bạn thường gặp. Hãy thử dùng 5 quả quất, 5 cái tai hồng dùng làm thuốc sắc uống trong ngày.
Rau sam: Nấu canh hoặc dùng 100g cây tươi, giã nát với chút muối, vắt nước uống, có thể thêm đường. Dùng 3-5 ngày liền có thể chữa tiểu ra máu.
Cây lưỡi hổ: Lấy cành già, rửa sạch, giã nát, đắp lên vùng cổ bị lang ben. Tránh đắp rộng làm lây lan sang vùng khác.
Mắc cỡ: Còn gọi là cây xấu hổ, trinh nữ, dùng 15g khô sắc uống trước khi ngủ có thể trị mất ngủ, suy nhược thần kinh.
Suu tam
VPL
Bordeaux
Nụ Cười Tất Niên
Tết đến nhà kia đủ thứ kiêng
Sắm chi cũng sợ gánh ưu phiền
Mua chuối: sợ làm ăn khó "ngóc"
Mua lê: sợ mách lẻo xóm giềng
Mua bom: sợ suốt năm toàn "nổ'
Mua xoài: sợ thiếu thốn triền miên
Mua cam: sợ âm thầm chịu đựng
Mua táo: sợ rồi… bón cả niên
Ô hô ! Đã vậy đừng sắm sửa
Trụi lủi trụi lơ, khỏi tốn tiền.
Vậy thì bàn cúng sẽ trống không
Chỉ cần bình lọ với bó bông
Dưa thì cũng sợ dây dưa mãi
Bánh tét sẽ bị rách cả năm
Xin xâm lại càng nên kiêng cữ
Vì ngại năm mới sẽ bị xiêng
Sầu riêng càng nên không dám rớ
Măng cụt thì bị nghẹt ngõ ra
Ngoài ra cần cử trái thanh long
Bởi vì vận số sẽ long đong
Trái tắc lại càng nên kiêng đấy
Bế tắc mọi điều xui cả năm
Bánh ít không được ăn ngày Tết
Cử gì đây nữa hỡi người ơi!!!
Xuân đến Xuân đi, ba ngày Tết
Đỡ lo bánh trái, mừng ra phết
Thôi thì ta chưng hoa với quả
Cầu cho Đủ Xài khỏi lo xa!
VHDiep
Suisse
Wednesday, January 26, 2011
Tuesday, January 25, 2011
Meo vat -Công Dụng Của Bột Baking Soda
-- Giúp củ hành tây khi xào được mềm, dẻo
-- Khử và tẩy mùi, vết bẩn tủ lạnh
-- Giử~ màu rau được xanh khi xào hay luộc
-- Món chiên có bột sẽ giúp bột giòn và xốp
-- Làm mất vị đắng của mật cá khi lỡ làm bể mật cá, thoa bột vào bị dính mật và rửa lại nước
-- Làm mềm các loại đậu
-- Pha loãng với nước , cho rau cải vào ngâm 5 phút rửa lại vài lần với nước, thuốc trừ sâu sẽ biến mất
-- Khử vị đắng của củ cải
-- Khi nấu rong biển, cho ít bột vào giúp rong biển không những bị mềm mà còn ngon hơn
-- Làm cho sứa giòn với tỷ lệ 10gr soda/500gr sứa, ngâm 20' và rửa lại sạch với nước
-- Xóa vết dầu ở thảm, làm ướt nơi dính dầu, rắt bột lên chỗ dơ, để qua đêm rùi hút bụi
-- Cho nhẫn vàng sáng đẹp, dùng vải mềm chấm bột soda chà xát vào nhẫn
-- Làm sáng đồ dùng tráng men, vật dụng men sứ bị ố, dùng vải chấm bột soda chà mạnh vào chỗ bị ố
-- Rửa dụng cụ bị dính dầu mỡ, ngâm vào dung dịch nước soda 30', sau đó rửa lại
-- Khử mùi khó chịu ở lọ nhựa
bakingsodabook.com
Internet search
Monday, January 24, 2011
Chúc Tết
CUNG kính mời nhau chén rượu nồng
CHÚC mừng năm đến, tiễn năm xong
TÂN niên phúc lộc khơi vừa dạ
XUÂN mới tài danh khởi thỏa lòng
VẠN chuyện lo toan thay đổi hết
SỰ gì bế tắc thảy hanh thông
NHƯ anh, như chị, bằng bè bạn
Ý nguyện, duyên lành, đẹp ước mong
Phạm Lâm sưu tầm
Sunday, January 23, 2011
Ly Rượu mừng-Xuân Tân Mảo
KÍNH MẾN CHÚC ĐẾN QUÝ BẠN HỮU THÂN THƯƠNG ,
MỘT NĂM MỚI TÂN MÃO 2011 VẠN SỰ NHƯ Ý & PHƯỚC LỘC AN KHANG.http://cid-4696711205723ecb.office.live.com/self.aspx/FROM%20DOCUMENT/LY%20RUOU%20MUNG%20-%20TAN%20MAO%202011%20-%20BpPL.pps?ccsf=1#sn_ccCommentCtrl_anch
Bilingue:
http://cid-4696711205723ecb.office.live.com/self.aspx/FROM%20DOCUMENT/Bilingue%20LY%20%20R%c6%af%e1%bb%a2U%20%20M%e1%bb%aaNG%20%5E5%20P%c4%90C%20%5E6.doc?ccsf=1#sn_ccCommentCtrl_anch
VPLan
Bordeaux
Meo vat-5 Ways to Make Your Dishwasher Last Longer
Dishwashers have a life cycle of about 15 years. But with good care and maintenance, it's possible to make your dishwasher last longer and perform more efficiently. Here are five strategies for getting more from your dishwasher.
Filter checkups
Filters are located in the interior of a dishwasher's floor and are designed to trap or catch food scraps. It's important to make sure that the filters are clean after every load, according to an expert from a national appliance retailer. (See also: Do you really need soft water?)
Rust alert
Tines--a dish rack feature--hold plates, bowls and cups in place. Broken tines can leave rust stains on dishes or fall off and damage the pump. Watch out for tines that are damaged or nicked. Repair faulty tines with rack repair kits, which can be purchased in hardware stores or from the repair section of appliance stores. It's also possible to buy replacement racks for your dishwasher.
Spray safety
Examine the spray arms, which can be found on the ceiling or floor of the dishwasher. Food and detergent can clog the holes on the spray arm. This buildup can block the even distribution of water during the clean cycle.
Food disposal
There's no reason to clean your dishes before stacking the dishwasher. Large food leftovers should be scrapped from dishes, but don't overdo it. Clear away chicken nuggets, but don't fuss over dried ketchup on the plate. The process will preserve energy, effort and water.
Quick cycle
Dish-washing cycles are often extended until the appliance is filled with hot water. The dishwasher will continue to run water until the water temperature is warm enough start a new wash cycle. Use less energy and water by giving your dishwasher a head start. Here's how to shorten the process, according to one appliance expert: Before you turn on the dishwasher, run hot water for 10 seconds in the sink next to the dishwasher. This strategy heats the water in the pipes and shortens the running time of the dishwasher.
http://cid-4696711205723ecb.office.live.com/self.aspx/FROM%20DOCUMENT/How%20to%20Ruin%20Your%20Expensive%20Appliances.doc?ccsf=1#sn_ccCommentCtrl_anch
Internet search
Filter checkups
Filters are located in the interior of a dishwasher's floor and are designed to trap or catch food scraps. It's important to make sure that the filters are clean after every load, according to an expert from a national appliance retailer. (See also: Do you really need soft water?)
Rust alert
Tines--a dish rack feature--hold plates, bowls and cups in place. Broken tines can leave rust stains on dishes or fall off and damage the pump. Watch out for tines that are damaged or nicked. Repair faulty tines with rack repair kits, which can be purchased in hardware stores or from the repair section of appliance stores. It's also possible to buy replacement racks for your dishwasher.
Spray safety
Examine the spray arms, which can be found on the ceiling or floor of the dishwasher. Food and detergent can clog the holes on the spray arm. This buildup can block the even distribution of water during the clean cycle.
Food disposal
There's no reason to clean your dishes before stacking the dishwasher. Large food leftovers should be scrapped from dishes, but don't overdo it. Clear away chicken nuggets, but don't fuss over dried ketchup on the plate. The process will preserve energy, effort and water.
Quick cycle
Dish-washing cycles are often extended until the appliance is filled with hot water. The dishwasher will continue to run water until the water temperature is warm enough start a new wash cycle. Use less energy and water by giving your dishwasher a head start. Here's how to shorten the process, according to one appliance expert: Before you turn on the dishwasher, run hot water for 10 seconds in the sink next to the dishwasher. This strategy heats the water in the pipes and shortens the running time of the dishwasher.
http://cid-4696711205723ecb.office.live.com/self.aspx/FROM%20DOCUMENT/How%20to%20Ruin%20Your%20Expensive%20Appliances.doc?ccsf=1#sn_ccCommentCtrl_anch
Internet search
Saturday, January 22, 2011
Friday, January 21, 2011
Thursday, January 20, 2011
Wednesday, January 19, 2011
Tuesday, January 18, 2011
Cà phê
Cà phê hầu như nhà nào cũng có và rất thường sử dụng, xin mách vào mẹo nhỏ để cà phê được thêm ngon nhé!
Muốn cà phê thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn hãy làm như sau:
- Cà phê nóng rót ra ly hãy cho thêm một chút bột cacao nguyên chất vào, quậy tan đều. Bảo đảm cà phê sẽ rất thơm.
- Thêm chút xíu muối hay chút đường vào trộn đều với cà phê trước khi pha.
- Tráng phin pha cà phê qua nước sôi, không nên nén bột cà phê trong phin. Từ từ cho một ít nước sôi vào cho ngấm sau đó đổ thêm nước vào tương đương với lượng cà phê.
- Cà phê mua để lâu sẽ bị ẩm, muốn thơm ngon thì cho vào nồi rang sơ lại trước khi chế biến.
Tận dụng bã cà phê:
- Bã cà phê chớ nên bỏ đi mà phí hãy cho vào bồn rữa chén, xả nước cho trôi. Bã cà phê làm mất mùi hôi ở bồn và làm sạch dầu mỡ bám ở ống thoát nước.
Cách thử bột cà phê thật hay giả:
- Cho một nhúm cà phê nhỏ lên mặt nước. Sau vài phút nếu bột cà phê nổi không chìm thì là thật. Ngược lại chìm hoặc hòa tan trong nước thì đó là giả hoặc đã pha trộn.
suu tam
Lily kwang
La
Muốn cà phê thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn hãy làm như sau:
- Cà phê nóng rót ra ly hãy cho thêm một chút bột cacao nguyên chất vào, quậy tan đều. Bảo đảm cà phê sẽ rất thơm.
- Thêm chút xíu muối hay chút đường vào trộn đều với cà phê trước khi pha.
- Tráng phin pha cà phê qua nước sôi, không nên nén bột cà phê trong phin. Từ từ cho một ít nước sôi vào cho ngấm sau đó đổ thêm nước vào tương đương với lượng cà phê.
- Cà phê mua để lâu sẽ bị ẩm, muốn thơm ngon thì cho vào nồi rang sơ lại trước khi chế biến.
Tận dụng bã cà phê:
- Bã cà phê chớ nên bỏ đi mà phí hãy cho vào bồn rữa chén, xả nước cho trôi. Bã cà phê làm mất mùi hôi ở bồn và làm sạch dầu mỡ bám ở ống thoát nước.
Cách thử bột cà phê thật hay giả:
- Cho một nhúm cà phê nhỏ lên mặt nước. Sau vài phút nếu bột cà phê nổi không chìm thì là thật. Ngược lại chìm hoặc hòa tan trong nước thì đó là giả hoặc đã pha trộn.
suu tam
Lily kwang
La
Monday, January 17, 2011
Sunday, January 16, 2011
THƠ VUI VỀ CHỒNG .
Lâu nay thắc mắc đàn bà
Thế còn nam giới nghĩa là chi đây ?
Là toàn viễn ảnh chông gai
Là người thay đổi đang ngày hoá đêm.
Tâm tinh đổi trắng thay đen
Đam mê mọi thứ liên miên chẳng chừa.
Bạc bài, gái rượu đều ưa,
Lăng nhăng, hứa hẹn, nào vừa lòng đâu.
Ngông nghênh, phè phởn, càu nhàu,
Lè phè, chểnh mảng, chẳng sao, vội gì
Lại thêm có lúc chi ly,
Mặt nhăn, mày nhó mỗi khi vợ nhà
Shopping, may sắm lụa là,
Mặc dù vợ cũng tỏ ra ngoan hiền.
Chồng là khó tánh, ngang nhiên,
Khi bàn đại sự, ép liền “ đối phương “ ,
Đời nào chịu nhịn, chịu nhường,
Đời nào chịu nhịn, chịu nhường,
Hầm hầm, giận lẫy, nét thường lộ ra,
Khác chi bạn gái chúng ta,
Phái nam, phái nữ đều là người thôi.
THẾ NÊN CHỚ NGHĨ XA XÔI
DÙ NAM HAY NỮ, NGÀN ĐỜI, GIỐNG NHAU.
V.P.L
Bordeaux
30 / 10 / 2010
Saturday, January 15, 2011
y-hoc Cá chiên và tai biến mạch máu não
Ăn cá tốt cho tim vì cá có acít béo omega-3 rất lợi cho tim. Tuy nhiên một cuộc nghiên cứu mới đây cho thấy vấn đề là không phải ăn nhiều cá mà là cách nấu nướng cá như thế nào để ăn, và nếu chế biến không đúng có thể gây tai biến mạch máu não.
Vùng đông nam nước Mỹ được xem như là vòng đai của bệnh tai biến mạch máu não. Cư dân tại đây có từ 20 đến 40% nguy cơ chết vì tai biến mạch máu não, gây nên bởi máu không lên được trên não vì có cục máu nhỏ làm nghẽn mạch máu.
Một cuộc nghiên cứu tiến hành trên 22.000 người Mỹ tìm ra được thủ phạm, đó là cá chiên.
Dù nhiều người tại các tiểu bang vòng đai tai biến mạch máu não ăn cá hai bữa hay nhiều hơn mỗi tuần, nhưng cá thường được chiên bằng dầu ăn làm tăng thêm lượng calori, chất béo và cholesterol.
Người Mỹ gốc châu Phi ăn cá chiên nhiều hơn, thường gấp 3 lần rưỡi người Mỹ gốc châu Âu. Người da đen có nguy cơ bị tai biến mạch máu não cao hơn người da trắng dù sống tại đâu.
Hội Tim Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn cá có nhiều acit béo omega-3 ít nhất hai lần một tuần bằng cách hấp hay nướng nhưng không nên chiên.
Theo bà Virginia Howard, thuộc trường đại học Alabama, một trong những tác giả chính của cuộc nghiên cứu, thì dùng dầu để chiên cá làm giảm những ích lợi do ăn cá mang lại cho tim:
“Chiên cá làm mất acit béo omega-3 có trong cá. Do dó chúng ta cần phải tìm những phương cách khác nhau để nấu nướng cá.”
Cuộc nghiên cứu này nằm trong một chương trình nghiên cứu rộng lớn hơn do chính phủ tài trợ có tên gọi tắt là REGARDS. Chương trình này nhằm xác định những khác biệt về vùng và chủng tộc đối với các bệnh về tim và tai biến mạch máu não.
Những người tham dự chương trình REGARDS điền vào một bảng câu hỏi xem họ thường xuyên ăn hàu, nghêu sò, cua ốc, cá ngừ, cá chiên hay cá không chiên.
Bà Howard cũng nói cư dân trong vòng đai tai biến mạch máu não có thể ăn cá không có nhiều acit béo omega-3 như cá hồi, cá mập hay cá kiếm:
“Một vài loại cá chiên ăn ngon hơn các loại khác và có lẽ vì lý do đó mà người ta không chiên những loại cá tốt cho sức khỏe.”
Bà Howard nói bà và những đồng nghiệp sẽ tiếp tục theo dõi những người tham dự cuộc nghiên cứu trong chương trình REGARDS để tìm xem họ có bị tai biến mạch máu não hay là có sự liên hệ nào trong lối ăn uống của họ hay không.
Jessica Berman
suu tam
PBLan
Canada
Vùng đông nam nước Mỹ được xem như là vòng đai của bệnh tai biến mạch máu não. Cư dân tại đây có từ 20 đến 40% nguy cơ chết vì tai biến mạch máu não, gây nên bởi máu không lên được trên não vì có cục máu nhỏ làm nghẽn mạch máu.
Một cuộc nghiên cứu tiến hành trên 22.000 người Mỹ tìm ra được thủ phạm, đó là cá chiên.
Dù nhiều người tại các tiểu bang vòng đai tai biến mạch máu não ăn cá hai bữa hay nhiều hơn mỗi tuần, nhưng cá thường được chiên bằng dầu ăn làm tăng thêm lượng calori, chất béo và cholesterol.
Người Mỹ gốc châu Phi ăn cá chiên nhiều hơn, thường gấp 3 lần rưỡi người Mỹ gốc châu Âu. Người da đen có nguy cơ bị tai biến mạch máu não cao hơn người da trắng dù sống tại đâu.
Hội Tim Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn cá có nhiều acit béo omega-3 ít nhất hai lần một tuần bằng cách hấp hay nướng nhưng không nên chiên.
Theo bà Virginia Howard, thuộc trường đại học Alabama, một trong những tác giả chính của cuộc nghiên cứu, thì dùng dầu để chiên cá làm giảm những ích lợi do ăn cá mang lại cho tim:
“Chiên cá làm mất acit béo omega-3 có trong cá. Do dó chúng ta cần phải tìm những phương cách khác nhau để nấu nướng cá.”
Cuộc nghiên cứu này nằm trong một chương trình nghiên cứu rộng lớn hơn do chính phủ tài trợ có tên gọi tắt là REGARDS. Chương trình này nhằm xác định những khác biệt về vùng và chủng tộc đối với các bệnh về tim và tai biến mạch máu não.
Những người tham dự chương trình REGARDS điền vào một bảng câu hỏi xem họ thường xuyên ăn hàu, nghêu sò, cua ốc, cá ngừ, cá chiên hay cá không chiên.
Bà Howard cũng nói cư dân trong vòng đai tai biến mạch máu não có thể ăn cá không có nhiều acit béo omega-3 như cá hồi, cá mập hay cá kiếm:
“Một vài loại cá chiên ăn ngon hơn các loại khác và có lẽ vì lý do đó mà người ta không chiên những loại cá tốt cho sức khỏe.”
Bà Howard nói bà và những đồng nghiệp sẽ tiếp tục theo dõi những người tham dự cuộc nghiên cứu trong chương trình REGARDS để tìm xem họ có bị tai biến mạch máu não hay là có sự liên hệ nào trong lối ăn uống của họ hay không.
Jessica Berman
suu tam
PBLan
Canada
Subscribe to:
Posts (Atom)