CHIẾC GIÀY ĐÁNH RƠI CỦA GANDHI

Xe lửa bắt đầu chuyển bánh. Gandhi nhảy vội lên tàu. Một chiếc giày của ông rơi xuống. Gandhi không thể nào nhảy xuống để nhặt nó trong khi tàu chạy càng lúc càng nhanh. Trước sự sững sờ của mọi người, Gandhi...đã tháo luôn chiếc giày còn lại và ném về phía chiếc giày kia.

Hành khách trên tàu lấy làm lạ

về hành động kỳ quặc của ông. Gandhi mỉm cười và giải thích: “Nếu có một người nghèo nào lượm được chiếc thứ nhất, họ có thể tìm thấy chiếc thứ hai và sẽ xài được đôi giày của tôi”.

Chúng ta thường ít nghĩ đến người khác mà chỉ nghĩ về bản thân mình. Khi chúng ta bị mất mát, điều đầu tiên chúng ta nghĩ đến là những thiệt thòi và bất hạnh của mình. Chúng ta mất quá nhiều thì giờ cho sự tiếc nuối, than thở, chán nản, thậm chí trở nên cáu gắt và bực bội vì những rủi ro xảy ra. Gandhi đã có một hành động thật cao quý bởi trong sự mất mát của bản thân như thế, ông vẫn có thể nghĩ đến người khác.

Hành động của Gandhi chứng tỏ việc nghĩ đến người khác đã trở thành một phần trong tư tưởng và nguyên tắc sống của ông. Nếu trong những lúc bình an và thành công mà chúng ta còn không quan tâm lo lắng cho những kẻ bất hạnh hơn mình thì liệu khi gặp khó khăn, mất mát, ta có thể làm được điều đó hay không?

Xung quanh ta có biết bao nhiêu người khó khăn. Họ đang cần sự giúp đỡ. Những gì họ thiếu thốn không phải lúc nào cũng là vật chất, mà đôi lúc chỉ là một lời động viên an ủi. Thế giới của chúng ta sẽ hạnh phúc biết bao nếu mỗi người không chỉ chăm lo về lợi ích riêng của mình mà còn chăm lo về lợi ích của người khác nữa.

Nguyễn Thị Kim Cúc
suu tam
MNLam
Cali

Bieu dien HONDA

 Rat DOC DAO !
  https://www.youtube-nocookie.com/embed/Dxy4n0UT82o?rel=0
suu tam
PBLan
Canada

BÍ QUYẾT CHIÊN CHẢ GIÒ

 BÍ QUYẾT CHIÊN CHẢ GIÒ

 

Qui Nhon 

 

Đã có lần nhúng bánh đa với bia, cũng dòn và có mầu đẹp khi chiên.

Lâu nay mình hay làm chả giò với bánh tráng của Phi , dễ chiên và dòn , không bị dính răng như bánh tráng VN . Không hiểu sao QN làm chả giò với bánh tráng VN lần nào cũng bị dai và ăn thường bị dính  răng . Chiên cũng lâu vàng lại hay bị cháy , mình thử mấy lần thất bại hoài nên bỏ cuộc .

Lần đi Châu Âu vừa rồi , tình cờ nói chuyện với một ông chủ nhà hàng quen , mình khen chả giò cuốn bằng bánh tráng VN của Ông làm ngon , dòn và xốp ... 

Chắc khoái quá, nên ông động lòng từ bi , chỉ cho vài bí quyết trong nghề Hôm nay cuối tuần mình làm thử , thấy rất ngon , nên chia sẻ với bạn bè thân hữu ...Bảo đảm ngon , cuốn chả giò sau khi chiên không bị dai , xốp và rất dòn ... Chiên xong cuốn với xà lách , (hay thêm ít bún ) , nước mắm chua ngọt , ăn ngon không thua gì món chả giò khai vị ở các nhà hàng lớn .Thật ra phần nhân mình làm cũng bình thường , tùy theo sở thích mỗi người . Chủ yếu  nhân được ráo , đừng nhảo thì khi chiên sẽ đẹp và dòn lâu . Riêng mình thì làm hỗn hợp nhân như sau :

- Tôm lột vỏ , bằm nhỏ trộn chung với thịt heo xay .

- Củ hành hương ( hành tây cũng được ) , tỏi , cắt nhỏ hạt lựu. - bún tàu , nấm mèo , tiêu , dầu mè , nước mắm , đường , bột ngọt . - một cái trứng gà .

- Option , Nếu có thịt cua thì càng ngon Trộn chung tất cả , gia giảm gia vị cho vừa miệng . 

Lưu ý :

- Bún tàu đừng ngâm nước , cứ để khô cắt khúc ngắn trộn chung vào , đây là bí quyết quan trọng , sẽ giúp nhân được khô ráo, không bị nhảo .

- muốn dầu chiên không bị có cặn đen thì khi chiên cho vào 1,2 lát khoai lang tây. 

- Khi bắt đầu chiên nên chỉnh lữa nhỏ vừa phải , (mục đích để khi thả cuốn chả vào , bánh tráng không bị phồng lên ) . sau vài phút khi cuốn chả đã hơi cứng thì mới tăng lữa lớn hơn cho mau vàng .

Pha nước để nhúng bánh tráng :

Quậy đều hổn hợp 

3 cup nước lạnh, 1cup rượu trắng ( cooking wine), 1/2 cup bột năng, 1/2 cup đường trắng. Có thể cho chút nước màu vào nước nhúng bánh tráng , khi chiên sẽ có màu đẹp ( QN không xài step này )

Nhúng bánh tráng VN vào hỗn hợp nước này , cuốn với một ít nhân ở trên . Có thể làm nhiều một lần , chiên sơ qua , rồi để dành trong tủ đá , mỗi khi ăn đem ra chiên lại vẫn ngon , và tiện lợi lắm.Đặt biệt là bánh tráng nhúng nước có tí bột , nên tự dán chặt các khe hở , khi chiên cuốn chả không hút dầu , ăn không ngấy , không ngại lên cân ..

bánh vừa cuốn xong chiên vàng

Bánh chiên xong , ăn không hết , cho vào bịch zip. cất vào tủ đá , khi ăn đem bỏ vào oven nướng lại vẫn dòn ngon .Hôm nào cuối tuần bạn làm thử đi , lâu lâu đổi khẩu vị lạ miệng mà ngon nữa ./

  suu tam

Lily Kwang

La

HÃY LÀM KHI CÓ THỂ..

https://www.youtube.com/watch?v=R2o9WTMVFEI

Thật sâu sắc
 & đầy ý nghỉa. 

suu tam
MNLam
Cali

NHỮNG MÓN QUÀ VÔ GIÁ

Co  những món quà .. bạn không cần phải mua .. nhưng lại vô cùng ý nghĩa và có giá trị lớn lao .. khi bạn trao tặng cho bạn bè, người thân và cho cả chính bạn...

Món quà của SỰ LẮNG NGHE :Hãy thật sự lắng nghe, chia sẻ những nỗi đau, tâm sự vui buồn cùng người khác. Hãy lắng nghe không chỉ bằng đôi tai mà bằng tất cả tấm lòng.Món quà của SỰ QUAN TÂM :
Hãy dành thời gian để quan tâm đến người thân, bạn bè đồng nghiệp, xem những vấn đề của họ như là của chính bạn. Hãy để mọi người cảm nhận tình cảm của bạn qua những hành động bạn thể hiện hàng ngày.
Món quà từ SỰ TRÌU MẾN :
Hãy thể hiện sự trìu mến với những người thân yêu bằng những lời nói ân cần và cử chỉ trìu mến, bạn sẽ thấy điều kỳ diệu.
Món quà từ NHỮNG NỤ CƯỜI :
Nụ cười là một ngôn ngữ không lời nhưng có khả năng lan tỏa sức mạnh đến người khác nhanh nhất. Một nụ cười làm niềm vui nhân đôi, làm nỗi buồn trở nên nhẹ bỗng.
Hãy trao tặng nụ cười cho tất cả những người xung quanh.
Món quà từ SỰ GIÚP ĐỠ :
Mỗi ngày hãy chủ động làm một vài điều tử tế, bạn sẽ thấy cuộc sống thật vui vẻ và nhẹ nhàng.Món quà của NHỮNG LỜI KHEN TẶNG :
Những câu nói giản đơn nhưng chân thành như “Hôm nay trông bạn thật rạng rỡ !”, “ Bạn làm việc đó thật tốt”, hay “Bữa ăn hôm nay thật tuyệt vời !”… sẽ tạo thêm niềm vui và phấn chấn cho người khác.
Món quà của SỰ SÁNG TẠO :
Mỗi ngày hãy thực hiện một điều bất ngờ nho nhỏ cho bạn bè và gia đình. Chắc chắn bạn cũng sẽ nhận được những điều bất ngờ thú vị từ họ.
Món quà của SỰ TĨNH LẶNG :
Là những khoảnh khắc bạn thực sự chỉ muốn yên lặng một mình.
Hãy trân trọng thời khắc quý báu này và trao món quà của sự tĩnh lặng cho người khác đúng lúc.
Món quà của SỰ TRI ÂN :
Những lời đơn giản nhất để bày tỏ lòng biết ơn đối với sự quan tâm, chia sẻ của người khác chính là “Chào bạn !” và “Cảm ơn” cùng nụ cười chân thành…
Món quà từ NHỮNG MẨU GIẤY VIẾT TAY :
Hãy viết ra từ những lời chân thật, dù rất ngắn, nó có sức mạnh phi thường đấy, dù nó là dòng chữ “cảm ơn bạn đã giúp đỡ tôi” hay “xin lỗi vì mình đã quá nóng với bạn”. Hay thậm chí một bài thơ hay một lời khuyên đẹp. Chính những điều nho nhỏ đó, có thể đi suốt cuộc đời ta.
Khi bạn trao tặng những món quà này .. cho bất kỳ ai cùng với một ánh mắt khích lệ ..chính là tấm chân tình của bạn, chắc chắn chúng sẽ trở thành .. những món quà vô giá, cho người nhận và cả cho ..người trao tặng !
suu tam
MNLam
Cali

mở rượu vang không cần đồ khui

  

Than goi den cac ba.n thich uong ruou vang ma khong co do khui ( tire-bouchon)

http://video. bon-savoir. commentkonfait. com/video/ comment-ouvrir- bouteille- vin-avec- chaussure/ 1644

suu tam
PQT
Canada

Thế giới 100 năm nhìn lại - 1911-2011.

Thế giới 100 năm nhìn lại ... Clip chiếu lại các giai đoạn lịch sử quan trọng của thế giới trong 100 năm qua (có cả VN),được tóm gọn trong 10 phút, rất đặc biệt. Mời quý vị vào trong link dưới để xem:

100 Năm nhìn lại trong 10 phút (1911 - 2011 in 10 Minutes) - YouTube

suu tam/PBLan/Canada

Vieillir en beauté

Un très beau texte plein de philosophie,  dont on ne connait pas l'auteur, pas facile à appliquer tous les jours, mais plein d'espérance. Vieillir en beauté, c'est vieillir avec son coeur; Sans remord, sans regret, sans regarder l'heure; Aller de l'avant, arrêter d'avoir peur; Car, à chaque âge, se rattache un bonheur. Vieillir en beauté, c'est vieillir avec son corps; Le garder sain en dedans, beau en dehors. Ne jamais abdiquer devant un effort. L'âge n'a rien à voir avec la mort. Vieillir en beauté, c'est donner un coup de pouce À ceux qui se sentent perdus dans la brousse, Qui ne croient plus que la vie peut être douce Et qu'il y a toujours quelqu'un à la rescousse. Vieillir en beauté, c'est vieillir positivement. Ne pas pleurer sur ses souvenirs d'antan. Être fier d'avoir les cheveux blancs, Car, pour être heureux, on a encore le temps. Vieillir en beauté, c'est vieillir avec amour, Savoir donner sans rien attendre en retour; Car, où que l'on soit, à l'aube du jour,  Il y a quelqu'un à qui dire bonjour. Vieillir en beauté, c'est vieillir avec espoir; Être content de soi en se couchant le soir. Et lorsque viendra le point de non-recevoir, Se dire qu'au fond, ce n'est qu'un au revoir. Comme c'est joliment dit......... !!!  suu tam Minhnguyet VN

LỐI VỀ XÓM NHỎ - KevinRogers,

                   XIN MỞ ÂM THANH !

                   Mời vô đây :

                   https://www.youtube.com/watch?v=_Cg4IfcHvhE

suu tam

MNLam

Cali

Steve Frayne- the magicien

Cet homme est fantastique. C'est incroyable

 Regarder les trois trucs jusqu'au bout!
 Cela en vaut la peine. Cliquez sur le lien !
 
; Cliquez sur    3 Tricks 

http://safeshare.tv/w/gdhRWNSrls
suu tam
Minhnguyet
Vn

Trị bệnh Goutte

Một số bạn biết tôi có thâm niên bệnh gut khoảng 15 năm. Đọc sách về gut đã nhiều, quen các bác sĩ cũng lắm. Sưu tầm nhiều bài thuốc Nam chữa bệnh gut được kha khá. Thuốc tây thì dứt cơn đau, nhưng không khỏi bệnh. Thuốc Nam cũng thế, nhưng ít ai biết đến các tác dụng phụ của thuốc. Ví dụ bài chuối hột + củ ráy làm lợi tiểu, kháng viêm khớp và làm mất luôn nhiều chất vi lượng trong máu, dẫn đến hại tim. Ví dụ lá sa kê cũng chữa gút, nhưng lại làm cho ông ''đàn ông bớt đàn ông'', uống, nhiều ông có thể biến thành… bà!

Có người bày uống nước gừng, lấy căn cứ là người Nhật ăn nhiều hải sản, nhưng rất hay dùng gừng nên ít bị bệnh gut. Vân vân và vân vân. Rất nhiều bài thuốc Nam theo kinh nghiệm, ai hợp thì tốt, không hợp thì lại đi tìm bài thuốc khác.

Tết vừa rồi, tôi đến thăm anh Bông, một người bạn. Anh Bông rót ly rượu ngoại mời mà tôi không uống, lấy cớ bị gut. Anh liền phổ biến bài thuốc chữa gút của người dân tộc Sán Dìu (còn bản thân anh Bông là người dân tộc Tày) mà anh đã áp dụng rất hiệu quả. Ra Tết, chọn khoảng thời gian một tháng không đi đâu, tôi bắt đầu “uống” bài thuốc của người Sán Dìu.

 

Bài thuốc rất đơn giản:

Đậu xanh để nguyên vỏ, ninh nhừ, không cho thêm bất cứ thứ gì (muối, đường, gia vị…), sáng ngủ dậy, ăn một bát (chén ăn cơm loại trung bình) và tối ăn bát thứ hai. Sáng thì thay ăn sáng, tối ăn trước khi đi ngủ. Tùy khẩu vị, có thể nấu khô hoặc nhão. Không kiêng cữ gì. Các bữa trong ngày ăn uống bình thường.

Ăn liên tục như vậy trong 30 ngày là xong “cua điều trị”. Một lạng rưỡi đậu xanh ăn hai ngày, 30 ngày hết chưa tới 2,5 kg, chi phí không đáng kể, chủ yếu là cần kiên trì và quyết tâm vì ăn tới ngày thứ 3 là bắt đầu ngán!

Đậu xanh, theo đông y, là lành, mát, khử độc. Chưa có tài liệu nào nói về khả năng của đậu xanh chữa bệnh gút. Nhưng tôi đã dùng bài thuốc của người Sán Dìu, thấy tốt nên viết lên đây phổ biến cho những ai “đồng bệnh tương liêu”. Hy vọng sẽ có người cảm ơn. Chửi thì chắc không có vì ăn đậu xanh vô hại.

(theo Phan Chí Thắng – Lão Hâm)

(Phan văn Phước)

suu tam
PBLan 
Canada

Ảo Thuật

Màn Ảo Thuật Khó Tin Nhất Thế Giới

         https://www.youtube.com/watch?v=5k1pUW2piBI
suu tam
MNLam
Cali

DVD Những ca khúc nhạc vàng hải ngoại bất hủ

DVD Những ca khúc nhạc vàng 

     hải ngoại bất hủ số 1

http://www.youtube.com/watch?v=t4Gg-tTBUuE&feature=youtu.be

suu tam

VPLan

Bordeaux

Những Bài Thuốc Quý

 

Những Bài Thuốc Quý

				Những Bài Thuốc Quý   Cơ thể người là một bộ máy sinh học vô cùng huyền diệu, có khả năng tự điều chỉnh rất cao.
				View on nhungmonthuocquy.b...	Preview by Yahoo             suu tam LIly Kwang LA
s

SUNSET AT THE NORTH POLE/THE MOON AT CLOSEST POINT TO THE EARTH.

This is the sunset at the North Pole with the moon at its closest point last week.
A scene you will probably never get to see in person, so take a moment and enjoy God at work at the North Pole.
And, you also see the sun below the moon, an amazing photo and not one easily duplicated.
suu tam
Dieubinh
VN