MÓN ĂN MIỀN QUÊ

Vườn nhà xanh thẳm luống  rau,

Thanh giàn bầu bí, hồng màu thanh long,

Đỏ giây cà, vàng nhãn lồng,

Xum xuê cây trái, thanh trong hoa màu.

Mẹ cha vun bón vườn rau,

Tưới cây ăn trái, nhánh cao trái dày,

Quanh năm quả ngọt, rau đầy,

Món ăn thanh đạm, đủ đầy vị trong.

Mẹ thêm mùi vị ruộng đồng,

Cua đồng mẹ bắt, cá sông cha chài.

Chiều lên gạo mới hạt dài,

Sóc Sâu hương tỏa trong ngoài nhà ta.

Cơm canh ăn với dưa cà,

Mặn mà khẩu vị, đậm đà muối hương.

Chắt chiu mẹ nếm chút đường,

Dịu thanh canh súng, ngọt đường mía lau.

Nhớ nồi canh cá bông lau,

Chua vừa me hạt, đỏ màu ớt thanh,

Cạnh chảo rau muống phi hành,

Bát cơm mẹ bới chan nhanh tương dầm,

Món ăn hương vị thâm trầm,

Theo ta muôn nẻo thăng trầm lưu vong.

Chiểu đông sương gió trên giòng,

Nhớ canh rau muống, nhớ hồng bếp than,

Mái nhà khói tỏa sóng lan,

Mẹ khơi bếp lửa, mẹ sàn gạo thơm,

Một đời chiu chắt sớm hôm,

Bán buôn tần tảo, trông nom gia đình,

Giờ con mạch lạc ân tình,

Nhờ cơm sữa mẹ, nhờ tình quê cha.

Nhớ lời cha mẹ thiết tha,

Dặn dò ân nghĩa sâu xa dạt dào.

Nhớ lời mẹ dặn ngày nào,

Giòng đời bão gió mưa rào ủ ê,

Con đừng quên lối đường về,

Dù xa thăm thẳm lê thê dặm về.

Về miền hoa quả xum xuê,

Về nhà ăn mắm, về quê ăn cồng,

Rau vườn, cà luống, gạo đồng,

Sạch trong ân nghĩa như lòng quê hương.

Ngày con mỏi nhịp đường trường,

Mái nhà lửa ấm, niềm thương tràn trề,

Đón con nhịp bước đường quê,

Canh rau mẹ dậm cá trê, cua đồng,

Thanh bần hương vị ruộng đồng,

Để con còn nhớ ta giòng nhà nông,

Quê ta thờ phượng Thần Nông,

Ngàn năm an lạc nhờ lòng lúa ngô.

Xứ nhà bùn đất đồng khô,

Trên nương, dưới ruộng, nhấp nhô lúa mùa.

Đường đời dù có thiệt thua,

Con đừng học thói bán mua ân tình,

Giữ tâm trong sạch quân bình,

Thương đời thanh bạch, nghĩa tình phân minh.

Thương quê, gia quyến, dân mình,

Non sông gấm vóc, ân tình giang san.

Quê ta còn sóng lúa vàng,

Còn tình đất nước thênh thang ân cần.

Còn nguồn văn hóa thanh bần,

Thanh cao sử học, mọi tầng người dân.

Văn minh, kinh tế thanh tân,

Xin còn gìn giữ bản nhân suối nguồn.

Giờ nầy gió bão mưa tuôn,

Song đường xa vắng về nguồn phước duyên,

Còn đây văng vẳng lời khuyên,

Nghĩa tình thanh bạch trên miền nhiễu nhương.

Ơn cha, nghĩa mẹ, tình thương,

Theo con gìn giữ nẻo đường quang minh.

Cho con dài nẻo ân tình,

Sâu tình đất nước, đậm tình sinh linh.

Huỳnh Anh Trần-Schroeder